饅頭一直在國(guó)內(nèi)被受歡迎,基本上屬于主食不可或缺的一部分,在日常生活中饅頭耳目能詳,無(wú)論是加工方法還是味道,都時(shí)刻牽動(dòng)著食客心,在當(dāng)下快節(jié)奏的今天,我們不單要借助自動(dòng)化設(shè)備來(lái)完成批量化生產(chǎn),還要在加工上實(shí)現(xiàn)“新”創(chuàng)意。
這兩天,有位老鐵找到我,這位老鐵現(xiàn)在就做著面食生意,但是想增加一個(gè)產(chǎn)品線,這時(shí)就看上饅頭市場(chǎng),畢竟饅頭屬于咱們生活中,不可或缺的一部分,所以對(duì)于饅頭那是相當(dāng)有信心,但是老鐵不想和傳統(tǒng)饅頭坊在同一個(gè)賽道,這時(shí)找到三好,希望都做幾個(gè)新創(chuàng)意,也就是說(shuō),能做一點(diǎn)不一樣的東西,這樣做出來(lái)的產(chǎn)品不單有新意,而且還能在市場(chǎng)上引起不同的連鎖反應(yīng)。
經(jīng)過(guò)與老鐵的交流和探討后,三好給老鐵提供幾個(gè)新的點(diǎn)子,完全可以使用三好饅頭機(jī)制作水果饅頭、蔬菜饅頭以及果蔬多彩饅頭,但是要堅(jiān)持創(chuàng)新底線,不能使用添加劑來(lái)替代,這樣不單可以實(shí)現(xiàn)食客回頭率,還能更好的擴(kuò)展自己的品牌和賽道的延伸。
通過(guò)交流和論證后,三好通過(guò)口味調(diào)配和測(cè)試,使用三好方饅頭機(jī)做出來(lái)的面條不單色澤鮮亮,而且在口味和口感上,都能達(dá)到一個(gè)不錯(cuò)的點(diǎn),所以三好暫時(shí)給這個(gè)饅頭匿名為“水果饅頭”,而且加工工藝簡(jiǎn)單易復(fù)制,配方配比如下,同時(shí)也感謝老鐵對(duì)三好的支持,以十斤面粉為例:15克姜母、8克泡打、兩個(gè)火龍果、2500克水。
在當(dāng)下品類(lèi)單一化的現(xiàn)狀,我們不單要實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn),還有降低人工開(kāi)支,把中間差讓給食客和經(jīng)營(yíng)者,這樣才可以更好的產(chǎn)生繁殖效應(yīng),所以借助三好饅頭機(jī)設(shè)備,一小時(shí)產(chǎn)能可提升六千個(gè),而且這個(gè)效率和制作速度是傳統(tǒng)人工無(wú)法完成的。
在此基礎(chǔ)上,不單單實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn),在后期儲(chǔ)存和配送方面,三好還為老鐵提供速凍饅頭加工工藝,這樣才可以更好的撬動(dòng)市場(chǎng)大蛋糕,雖然是傳統(tǒng)行業(yè),無(wú)論是加工還是配送,三好都會(huì)為老鐵制定一套方案,助力傳統(tǒng)行業(yè)走向批量化、流水線作業(yè),如果屏幕前的老鐵,對(duì)于饅頭加工有什么建議和想法,可以通過(guò)評(píng)論區(qū)留言互動(dòng)。
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