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      隨著科技興工業(yè)的興起，使用餃子機(jī)包餃子卻一直處于慢節(jié)奏的狀態(tài)，是什么原因?qū)е聜鹘y(tǒng)行業(yè)對(duì)于餃子機(jī)的節(jié)奏放慢，三好認(rèn)為由于一下兩種原因?qū)е拢皇抢峡铒溩訖C(jī)對(duì)市場(chǎng)的印象，二是傳統(tǒng)也思想相對(duì)保守，對(duì)于新鮮事物的接受程度比較緩慢，三好就著重梳理一下，餃子機(jī)在傳統(tǒng)業(yè)的進(jìn)化。

     由于老款餃子機(jī)給市場(chǎng)留下的印象就是，操作要求高、速度快，主要成型效果不佳因素，為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況，老款餃子機(jī)是通過(guò)螺旋傳送以及擠壓出面，對(duì)于面筋的組織具有傷害性，所以導(dǎo)致面皮不勁道、下鍋一煮就會(huì)出現(xiàn)破裂，其實(shí)就是成型部分，成型采用滾軸單模具壓制成型的，出來(lái)的餃子單面鼓肚，而且時(shí)長(zhǎng)會(huì)出現(xiàn)餃子邊緣破裂，以及機(jī)頭成型部分沒有采用傳送，單純依靠餃子機(jī)重量下至掉落，所以無(wú)論是形狀還是質(zhì)量，都是無(wú)法達(dá)到一個(gè)可佳的效果。

     對(duì)于傳統(tǒng)行業(yè)而言，對(duì)于新鮮事物的接受程度比較慢，對(duì)于一個(gè)具有自動(dòng)化成型快的餃子機(jī)，往往具有排斥和抗拒的心態(tài)，加上之前老款餃子機(jī)在市場(chǎng)上的印象，更會(huì)使傳統(tǒng)業(yè)對(duì)于多功能餃子機(jī)的認(rèn)知，放慢節(jié)奏。

     結(jié)合以上兩種原因，導(dǎo)致了市場(chǎng)對(duì)于仿手工餃子機(jī)的接受還是停留在老款機(jī)器上，所以三好餃子機(jī)在此基礎(chǔ)之上加以改良和創(chuàng)新，新款三好餃子機(jī)具有雙面鼓肚、自動(dòng)壓面以及傳送，使餃子機(jī)平穩(wěn)掉落，使餃子不變形不走樣，解決了面筋組織的結(jié)構(gòu)，是面筋的筋性更好，所以現(xiàn)在三好餃子機(jī)和傳統(tǒng)老款餃子機(jī)的結(jié)構(gòu)還是原理都發(fā)生了改變，使用新款仿手工餃子機(jī)做出來(lái)的餃子機(jī)形狀更好、口感更佳。

     如果您在制作餃子過(guò)程中，遇到什么問(wèn)題，歡迎于三好一起交流心得，使用機(jī)械替手工 快樂又輕松，真正意義上解決傳統(tǒng)手工包制餃子的難題。