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       餐飲業(yè)的發(fā)展速度取決于大眾消費(fèi)水平，近年來餐飲業(yè)發(fā)生了很大的改變，例如以包子為例，從肉末餡料到小顆粒，以及當(dāng)下大顆粒包子，食客為什么對(duì)于大顆粒情有獨(dú)鐘，主要在于信任度的差異化，食客認(rèn)為真材實(shí)料取決于真的見、摸得著，例如現(xiàn)在很多餐飲都在改造明廚亮灶，讓食客吃著更放心。

       小小舉措?yún)s彰顯餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在大環(huán)境下，我們不單要做好食材，更要經(jīng)營(yíng)好于食客的關(guān)系，這也決定經(jīng)營(yíng)者的發(fā)展走向，所以在體驗(yàn)為王的今天，我們需在食材上多花費(fèi)一些精力和耐心，近期總有很多老鐵向三好咨詢，主要問題聚集于餡料，例如包子的口感很難在達(dá)到驚艷舌尖，都在專攻餡料的真實(shí)性。

       老鐵向三好包子機(jī)詢問，為什么我的包子機(jī)設(shè)備包不了大顆粒的餡料，要不就是餡料下不去，要不就是包子沒有餡等情況出現(xiàn)，其實(shí)隨著生活節(jié)奏的加快，仿手工包子機(jī)也并非一成不變，一些市面老款機(jī)型依然保留傳統(tǒng)供餡結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，對(duì)于產(chǎn)品的創(chuàng)新和研發(fā)停滯不前，導(dǎo)致很多老鐵對(duì)于包子機(jī)的認(rèn)識(shí)，依然停留在包子機(jī)只能包肉餡、包不了素餡包子，關(guān)于包子機(jī)包素餡的方法，感興趣的朋友可以參考《小油菜包子鑄純真，彰顯仿手工包子機(jī)工匠精神》這篇文章主要介紹，包子機(jī)怎么包制素餡包子，說到大顆粒包子，主要原因在于機(jī)械結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化。

       對(duì)于仿手工包子機(jī)的結(jié)構(gòu)，很多老鐵都會(huì)想，可定是供餡系統(tǒng)出現(xiàn)了問題，其實(shí)不然，供餡系統(tǒng)只是占據(jù)一部分的原因，其次就是變頻器的配置，如果是減配包子機(jī)，三好建議不要過多的操心，無論是從改裝上還是結(jié)構(gòu)上，都沒有一個(gè)很好的方法解決，主要原因在于投入成本過高，而且并非專業(yè)人士，在該作和升級(jí)上，有一定的操作難度。

         三好仿手工包子機(jī)建議，在當(dāng)下環(huán)境時(shí)好時(shí)壞的條件下，我們開店不易，更要珍惜前期的投入，所以對(duì)于包子機(jī)的選擇，更要側(cè)重于產(chǎn)品本身的質(zhì)量，不然很容易陷入旋渦，三好愿與您一起成長(zhǎng)和進(jìn)步，在機(jī)械替手工路上，讓我們一起攜手，為更好的解決用工難、效率低一起努力！