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      對于饅頭我相信很多老鐵都比較熟悉，作為北方人嘗嘗也備受夸贊，很多老鐵都知道，北方大饅頭不單自帶麥香而且口感還非常好，作為北方人三好而言，其實做饅頭并沒有什么特殊技巧，可能由于長期在小麥田園長大，對于饅頭的制作也不感覺到有什么好奇。

      由于三好長期從事面食設備生產，對于小麥加工生產情有獨鐘，在很多老鐵眼中，能使用三好饅頭機做出自帶麥香的饅頭是一件非常有成就感的事，竟然很多老鐵對于饅頭加工感興趣，三好就把工序細分化，無論是否有經驗的老鐵，只要按照工序加工，都可以輕松制作出可口麥香大饅頭。

      隨著機械化的到來，包括北方老家現在都很少有人在使用手工制作，無論是圓饅頭還是方饅頭，手工制作不單效率提升不上來，在制作加工方面，沒有辦法形成統一化標準，這時三好饅頭機流水線的出現，不單解決用工問題，在投產加工方面，只需夫妻二人就可以完成，也就是說，一個饅頭坊從和面到成型，兩個人完全可以實現批量化生產。

      對于很多沒有做個饅頭的老鐵來講，應該怎么才能做出又好吃又勁道的大饅頭那？其實想做出又大又吃的饅頭，面粉提勁至關重要，這也是三好打小記憶猶新的場景，沒錯，想讓饅頭好吃，和面工序和壓面工序至關重要，面粉勁度的狀態要把控好，這一點在饅頭成型方面不可忽略。

      其次就是使用三好饅頭機加工投產，面團通過壓制成型以后，通過三好饅頭機傳送加工成型，這個工序也就是老鐵所講的饅頭加工工序，在饅頭成型過程中，老鐵可以根據自身及當地需求進行調節，無論大小饅頭都可完成。

      通過三好饅頭機加工成型以后，然后就進入饅頭擺盤工序，這個工序同樣也不需要人工干預，擺盤機自動接受饅頭指令，按照先后順序自動馬平，每個饅頭都可以均勻有序的擺在盤子中，在整個加工制作環節，夫妻饅頭坊也能做出流水線，這就是科技自動化帶來的便利。

      對于饅頭的加工工序，無論是普通大發面饅頭還是老面、戧面饅頭，都可以通過機器實現自動化加工投產，當然也有很多老鐵制作紅糖饅頭，其實做法和工序大同小異，只是微小細節上發生一些改變而已，如果屏幕前的您對于饅頭加工感興趣，可以留言互動，讓我們一起交流、相互學習！